**生物化学基础测试**

**一、选择题 (每题2分，共20分)**

1. 下列哪一项不属于原生质的组成部分？

   A. 细胞壁  

   B. 细胞质  

   C. 细胞核  

   D. 细胞膜  

   **答案：A**

2. 下列关于结合水的描述，错误的是？

   A. 结合水是细胞结构的组成部分  

   B. 结合水可以自由流动  

   C. 结合水不参与细胞代谢活动  

   D. 结合水不参与维持细胞形态  

   **答案：B**

3. 动物细胞中不包含的二糖是？

   A. 蔗糖  

   B. 麦芽糖  

   C. 乳糖  

   D. 果糖  

   **答案：A**

4. 以下哪种糖不是可溶性还原性糖？

   A. 葡萄糖  

   B. 果糖  

   C. 麦芽糖  

   D. 蔗糖  

   **答案：D**

5. 下列哪项不是固醇类化合物的功能？

   A. 维持体温恒定  

   B. 构成细胞膜  

   C. 维持正常生殖过程  

   D. 能量储存  

   **答案：D**

**二、填空题 (每空1分，共10分)**

6. 细胞内的良好溶剂以及参与生化反应的水称为______水。

   **答案：自由水**

7. 细胞中无机盐的主要功能包括参与______的组成、维持生物体的生命活动、维持酸碱平衡和调节______。

   **答案：细胞内某些复杂化合物；渗透压**

8. 氨基酸之间的连接是通过______反应形成的，形成的键称为______。

   **答案：脱水缩合；肽键**

9. 氨基酸的R基决定了氨基酸的______，组成蛋白质的氨基酸约有______种。

   **答案：种类；20**

10. 核酸分为______和______，其中______是细胞核内的遗传物质。

    **答案：脱氧核糖核酸(DNA)；核糖核酸(RNA)；DNA**

**三、简答题 (每题5分，共15分)**

11. 描述脂肪在生物体中的主要作用。

   **答案：脂肪是生物体内主要储存能量的物质，它能提供能量并有助于维持体温恒定。**

12. 列举两种植物细胞特有的多糖，并说明它们的功能。

   **答案：植物细胞特有的多糖有淀粉和纤维素。淀粉是植物的能量储存物质，而纤维素是植物细胞壁的主要成分，起到支持和保护细胞的作用。**

13. 解释为什么氨基酸的氨基和羧基必须连接在同一个碳原子上才能成为氨基酸。

   **答案：氨基酸的氨基和羧基连接在同一碳原子上是其结构的关键特征，这个碳原子被称为α-碳。这样的结构使得氨基酸具有一个可以与其他氨基酸形成肽键的自由端，这是蛋白质合成的基础。**

**四、论述题 (共15分)**

14. 论述核酸在生物体中的重要性，特别是DNA和RNA在遗传信息传递中的角色。

   **答案：核酸是生物体遗传信息的载体，对于遗传变异和蛋白质的生物合成至关重要。DNA主要存在于细胞核内，作为遗传物质存储遗传信息。在细胞分裂时，DNA能够精确复制自身，保证遗传信息的传递。RNA则分为多种类型，如mRNA、tRNA和rRNA，它们在蛋白质合成过程中起着关键作用。mRNA将DNA上的遗传信息转录出来，tRNA携带特定的氨基酸并将它们带到mRNA指定的位置，rRNA则构成了核糖体，是蛋白质合成的场所。因此，DNA和RNA共同确保了生物体的遗传信息得以表达和传递。**