九年级化学第十一单元盐-化肥知识点总结及习题(答案)

第11单元 盐 化肥

一、 生活中常见的盐

※Ⅰ、氯化钠（NaCl）：白色晶体、易潮解、易溶于水

1、用途：调味品、生理盐水、NaCl溶液选种、作化工原料（制盐酸、氯气、氢氧化钠等）。

2、氯化钠的存在：海水、盐湖、盐井和盐矿中。

3、粗盐的制取：用海水晒盐和用盐井水、盐湖水煮盐，使水蒸发，析出NaCl晶体－－粗盐。

4、粗盐提纯

（1）方法与步骤：

①溶解（用天平称取食盐，用量筒量取水，放入烧杯，用玻璃棒搅拌）

②过滤（注意一贴、二低、三紧靠）

③蒸发、结晶（用蒸发皿蒸发滤液，使晶体析出）

④计算产率（将得到的精盐和溶解的粗盐比较，算出产率）

（2）玻璃棒在提纯过程中的作用：

①溶解时：搅拌，加速食盐溶解；

②过滤时：引流，防止液体溅出；

③蒸发时：搅拌，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅； ④计算产率时：把固体转移到纸上。

※Ⅱ、碳酸钠（Na₂CO₃）

1、俗名：纯碱、苏打（纯碱不是碱，而属于盐类）；

2、用途：制玻璃、造纸、洗涤剂等

※Ⅲ、碳酸氢钠（NaHCO₃）

1、俗名：小苏打；2、用途：焙制糕点、治疗胃酸；

※Ⅳ、碳酸钙（CaCO₃）

1、是大理石、石灰石、鸡蛋壳、贝壳的主要成分；

2、用途：重要的建筑、装簧材料、补钙剂等。

二、盐的化学性质（酸碱盐之间的化学反应）

1、盐＋酸＝新盐＋新酸

①CaCO₃ + 2HCl == CaCl₂ + H₂O + CO₂↑(制取CO₂的原理）

② Na₂CO₃ + 2HCl = 2NaCl + H₂O + CO₂ ↑

③NaHCO₃+HCl==NaCl+H₂O+CO₂↑(灭火的原理）

2、盐＋碱＝新盐＋新碱

①Na₂CO₃+Ca(OH)₂==CaCO₃↓+2NaOH

②Na₂SO₄+Ba(OH)₂==BaSO₄↓+2NaOH

3、盐＋盐＝新盐＋新盐

①Na₂SO₄+BaCl₂==BaSO₄↓+2NaCl

②AgNO₃+NaCl==AgCl↓+NaNO₃

三、复分解反应

1、定义：两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。

2、发生的条件：①有沉淀 ②或有水 ③或有气体生成（三者之一）

3、碳酸盐的检验：（含CO₃^2－或HCO^3－）

向样品中加入稀盐酸，若有能使澄清石灰水变浑浊的CO₂生成，则样品是碳酸盐。

四、化肥（植物生成需求量最大的元素是氮、磷、钾）

1、氮肥：①种类：尿素、氨水、铵盐、硝酸盐。

②作用：能促使作物茎叶生成茂盛、叶色浓绿

③若缺氮，会生成迟缓、叶色发黄、严重时叶脉呈淡棕色

2、磷肥：①种类：磷矿粉、钙镁磷肥、过磷酸钙。

②作用：促使根系发达、增强抗寒、抗旱能力；

③缺磷时，植株矮小、生长迟缓、根系瘦弱

3、钾肥：①种类：硫酸钾、氯化钾；

②作用：促进茎秆粗壮、增强抗病抗虫害、抗倒伏能力；

③若缺钾，茎秆软弱、易倒伏、叶片呈褐色、并逐渐焦枯。

4、复合肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。主要有硝酸钾、磷酸铵、磷酸钾等。

五、化肥的简单鉴别方法：

①看外观；②看溶解性；③灼烧；④加熟石灰研磨。

六、有关计算：会计算化肥中某元素的质量分数、相对分子质量、元素间的质量比等。

※ 酸碱盐溶解性的识记方法：（口诀）

钾钠铵硝全溶类；不溶氯银硫酸钡；碳盐能溶MgCO₃，碱类可溶是钙钡。

⑴K、Na、NH₄、NO₃盐全溶；

⑵盐酸盐：除AgCl不溶，其他全溶；

⑶硫酸盐：除BaSO₄不溶，其他全溶；

⑷碳酸盐：除MgCO₃微溶，其他不溶；

⑸碱类：K、Na、NH₄、Ca、Ba溶，其他不溶。